发布时间:2025-05-23 14:45:53 来源:人民日报
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原料：
草菇4朵、营养意大利香菌4朵、健康菌口蘑4朵、风味蒜8-9瓣、独特的洋迭香洋葱半头、式菜迷迭香2只、品迷品利特级初榨橄榄油橄榄油2大勺、黑椒黑胡椒碎1小勺、炒杂盐1小勺。营养（半勺泡洗蘑菇用，健康菌半勺用于炒菜调味用）
做法：
1、风味这次做的独特的洋迭香杂菌选的是香菇、意大利香菌和口蘑。式菜
2、品迷把蘑菇放到清水里放入适量的黑椒盐浸泡十余分钟。
3、大蒜最外面的外皮剥掉，留着里面的蒜皮，然后连皮一起拍一下。
4、把新鲜的迷迭香叶子摘下来，切些洋葱。
5、泡过盐水的蘑菇反复用清水冲洗几遍后沥干水分，把蘑菇切成片。
6、准备好主要原料：蘑菇片、洋葱丝、迷迭香、带皮的被拍过的蒜、品利特级初榨橄榄油、黑胡椒碎。
7、过热后倒入橄榄油。
8、先放入带皮的蒜煸香后再放入洋葱丝炒香。
9、下入切好的蘑菇片中大火不停的翻炒，煸炒至蘑菇微微上色。
10、可能蘑菇会释放一些汁水出来，量少不必在意。如果选的蘑菇种类有差异可能有的会泛出不少汤，汤汁过多的话，可以把多余的汤倒出来。
11、调入一小勺黑胡椒碎和适量的盐。
12、临出锅前撒入新鲜的迷迭香叶，再翻炒半分钟，将调料和香草拌匀就可以出锅了。